Тэг: посуда для чая

Посуда для заваривания чая. Фарфор. Цинцы

В Европе для чаепития обычно используют фарфоровые заварочные чайники, но есть мнение, что в таком чайнике чай «запаривается» и лучше использовать чайники из «дышащей» исинской глины. А из фарфора делают гайвани — традиционные пиалы с крышкой, чахаи и чашки. Одна из разновидностей фарфора, которая  считается самой подходящей для заваривания зеленого чая — это цинцы, или селадон. Cамо название «цинцы» переводится как «сине-зеленая керамика». В Европе такую посуду называют «селадон», по имени пастуха из романа Оноре д’Юрфе «Астрея», который носил светло-зеленую одежду.

Посуда для заваривания чая. История и развитие производства фарфора

Фарфоровая посуда сейчас встречается в каждом доме, а когда-то она была предметом необычайной роскоши — в начале XVIII века китайские вазы продавались практически на вес золота. Для европейских аристократов, недавно открывших для себя китайское искусство, обладание фарфоровой посудой было показателем статуса, положения в обществе.