Тэг: Черный чай

Красный чай. Основные сорта и места произрастания

Этот сорт чая по-китайски называется «хун-ча», то есть «красный», по цвету чайного настоя. А европейцы его называют «черным» — по цвету сухого листа. Настой у красных чаев насыщенный от золотисто-янтарного у Дянь-хуна до красновато-коричневого у Ци-хуна. 

Сорта китайского чая. Общий обзор

В китайской классификации чая можно найти значительно больше сортов и видов, чем обычно встречается в русских магазинах, продающих чай. Обычно различают 6 сортов чая:

 

  • Белый
  • Желтый
  • Зеленый
  • Улунский
  • Красный
  • Черный (пуэр)