Тэг: Действие чая на организм

Зеленый чай. Выбор, действие на организм и способы заваривания

Среди рассказов о множестве сортов зеленого чая, я хочу уделить внимание собственно свойствам зеленого чая и способам его заваривания. Не буду здесь углубляться в медицинские аспекты употребления чая, скажу только, что зеленый чай помогает расслабиться, успокаивает людей, которые слишком напряжены.

Гл. 16. Действие чая на организм

Это глава из книги Субботина А П. «Чай и чайная торговля» (СПб., 1892), оцифрованные и отредактированные Александром Букреевым с репринтного издания.


§59  Разница в химическом составе и в степени растворимости чайных листьев зависит, как сказано, от сбора, от способа обработки, от возраста растения, от того — долго ли пролежал чай, насколько он подмешан и т. п. Поэтому — разные сорта чаев оказывают и различное влияние на организм человека. Но при умеренном употреблении чая, особенно с прибавлением к нему разных приправ, это влияние сводится к более или менее одинаковым формам.